Basis-Dressing
Dieses Basis-Dressing lässt sich problemlos einige Tage im Kühlschrank lagern. Man kann es also prima auf Vorrat anfertigen und dann täglich mit unterschiedlichen Kräutern oder Gewürzen variieren. Mit 1 TL Currypulver entsteht z.B. ganz schnell eine neue und exotische Richtung.
Course: Salat
Keyword: Salatsoße, vegan
Ingredients
- 1 Zitrone unbehandelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 80 ml Olivenöl
- 10 ml Leinöl
- 10 ml Hanföl
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
Instructions
- Die Zitrone heiß und kalt waschen, mit einem Zestenreißer schälen und auspressen.Saft, Schale und Fruchtfleisch in ein Schraubglas (ca. 500 ml) geben.
- Knoblauch fein hacken und mit den übrigen Zutaten dazu geben.
- Das Glas gut verschließen und kräftig schütteln. Fertig!
Notes
Die Auswahl der Öle lässt sich natürlich auch frei nach eigenem Geschmack und Wohlfühl-Gefühl gestalten.
Keine Zitrone im Haus? Apfelessig ist eine prima Alternative!