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Basis-Dressing

Dieses Basis-Dressing lässt sich problemlos einige Tage im Kühlschrank lagern. Man kann es also prima auf Vorrat anfertigen und dann täglich mit unterschiedlichen Kräutern oder Gewürzen variieren. Mit 1 TL Currypulver entsteht z.B. ganz schnell eine neue und exotische Richtung.
Course: Salat
Keyword: Salatsoße, vegan

Ingredients

  • 1 Zitrone unbehandelt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 80 ml Olivenöl
  • 10 ml Leinöl
  • 10 ml Hanföl
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer

Instructions

  • Die Zitrone heiß und kalt waschen, mit einem Zestenreißer schälen und auspressen.
    Saft, Schale und Fruchtfleisch in ein Schraubglas (ca. 500 ml) geben.
  • Knoblauch fein hacken und mit den übrigen Zutaten dazu geben.
  • Das Glas gut verschließen und kräftig schütteln. Fertig!

Notes

Die Auswahl der Öle lässt sich natürlich auch frei nach eigenem Geschmack und Wohlfühl-Gefühl gestalten.
Keine Zitrone im Haus? Apfelessig ist eine prima Alternative!