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Sonniges Tomaten-Mandeldressing

ergibt ca. 400 g
Course: Beilage, Salat
Keyword: Dressing, Salatsoße, vegan

Ingredients

  • 70 g getr. Tomaten
  • 130 ml Olivenöl
  • 40 ml Wasser
  • 3-4 EL Zitronensaft
  • 2 TL Agavendicksaft
  • 4 TL Mandelmus
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer

Instructions

  • Die Petersilie hacken.
  • Alle anderen Zutaten mit dem Pürierstab zerkleiner und vermengen.
  • Die gehackte Petersilie zum Schluss unterrühren.
  • Feldsalat mit dem Dressing und dem Knoblauchbrot anrichten. Hm…