Die Erdbeeren waschen, von der Blüte befreien und klein würfeln.
Das Maismehl und das Backpulver mit allen Flüssigkeiten zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.alle Gewürze und drei Esslöffel Kokosraspel unterrühren.
In einer heißen Pfanne kleine Küchlein backen.
Sofort die Erdbeeren auf den Teig geben, mit Zucker bestreuen und nach kurzer Zeit wenden.
Nach 1-2 Minuten aus der Pfanne nehmen und mit den Erdbeeren nach oben auf einen Teller geben.