Basilikum-Pesto

Course: Aufstrich, Salat, Vorspeise

Cuisine: italienisch

Keyword: vegan

Alle Zutaten – bis auf das Olivenöl! – mit dem Mixer oder Pürierstab zerkleiner und mischen.
Bevor der Brei zu fein wird das Olivenöl langsam, tröpfchenweise während des Mixens einträufeln lassen.

Vorsicht! Basilikum-Pesto ist Geschmacksempfindlich. Mit den Gewürzen lieber nach und nach herantasten, bevor es versalzen ist.