Apfelcrunchy
Lecker, gesund und macht sooo glücklich
Ingredients
- 4 Stk. Äpfel
- 300 ml Apfelsaft
- 40 g Cranberrys oder Rosinen
- 1 EL Süßung (Sharkara Zucker)
- 1 cm Ingwer klein gehackt oder geraspelt
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1/2 TL Kardamonpulver
- 40 g Kokosraspel
- 5-6 EL Crunchy Müsli oder Granola
Instructions
- Äpfel raspeln und in einem Topf mit dem Apfelsaft, Cranberrys oder Rosinen, Zucker und den Gewürzen ca. 8-10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Bei Bedarf Saft ergänzen.
- Kokosraspeln zufügen und nachziehen lassen. Die Mischung sollte saftig sein.
- Die heißen Äpfel in eine Müslischale geben und Crunchy nach Belieben darüber streuen.
Notes
Wir machen gerne unsere eigenes Crunchy Müsli frisch dazu.
- Einige Nüsse auf hoher Stufe anrösten (z. B. Cashews, Walnüsse oder was euch schmeckt),
- sobald sie Farbe gezogen haben Basismüsli dazugeben,
kurz mitrösten lassen, - die Herdplatte abdrehen und mit der Resthitze etwas Sharkara Zucker mit dem Müsli karamelisieren lassen,
- ganz zum Schluss noch etwas Zimt oder andere leckere Gewürzmischungen mit unter das Müsli ziehen.